テーマ:料理

ストレス発散

6月ももう後半。仕事も決算時期でとてもハード! 休み無しでストレスと戦いながら日々成長しております。 さてそんな仕事のことを忘れることが出来る何かに没頭している時間が欲しく台所に立っていました。 今回はネットでレシピ探し暑い夏を乗り越えれそうな料理にチャレンジ。 マグロづけ山かけ丼 レシピは面倒だからこの見て! h…
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えびとアスパラの炒飯

先日 行きつけの中華料理店でオーダーを待っていた時 何気なく見ていた『オレンジページ』に電子レンジで簡単レシピとあったので早速試してみた。 材料も手軽で 暖かいご飯 むきえび グリーンアスパラ ホールコーン(缶詰) ねぎのみじん切り 削り節 塩・こしょう・バター・しゅうゆ 作り方 えびの背わた…
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はちみつジンジャー食パン

先日テレビで『はちみつジンジャー食パン』の紹介をしておりました。 ホームベーカーリーで作る内容だったのでチャレンジしてみました。 はちみつジンジャー食パンの材料(1斤分) 強力粉・・・250㌘ 塩・・・4㌘ はちみつ・・・50㌘ 無塩バター・・・20㌘ しょうが(すりおろし)・・・小さじ1 水…170ml …
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おろし金 ころうどん編

料理も形から入ります。なんでもいいのです。出来れば・・・ ってことで冷蔵庫の中に麺があったので『ころうどん』でも作ろうかと思い近所のスーパーへ とにかく何かを摺りおろししたく 長いも・大根・生姜を買ってきて 摺り摺り・・・ 摺ってみると元の大きさの割にはこんなもんかぁーって感じで。 まぁいいやぁ…
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【堺一文字光秀】 手作り 純銅おろし金 #8(12cm×24cm) z7-08

今年になってtypeZ様の次に気になっていた商品が先日Amazonから発送されました。 今年になって頻繁におろしうどんを作るようになり今使っているおろし金では小さく納得のいく大根がおろせなかったのです(本当かなぁー) そこでこの『【堺一文字光秀】 手作り 純銅おろし金 #8(12cm×24cm) z7-08 』に出逢ったのです。 …
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あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 本年もなるべく更新いたしますのでよろしくお願いします。 さて、もうすっかり休みモードに体も心も仕上げってきたというのにもう明日から仕事です。 休み中も仕事のことが気になって・・・俺って仕事好きだったけ?? この休み料理人になっておりました。 …
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